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by ノウムベーカリー

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今回のテーマは「冬の過ごし方」です。
とくに「食事」について詳しくお話していただきます。


季節の野菜のスープは「里芋」を使います♪
毎回好評をいただいてる野菜スープ。
今回もとても良い出来です!


里芋が取り立てて好きというわけではなかったのですが、
よほど身体が欲していたのでしょうか、
じ~んとした感じに身体が包まれました。


今までで一番のスープではないでしょうか。


是非皆さんに食べていただきたいなー
そして、覚えて帰って家でも作ってみてください。


それでは、お時間合う方ふるってご参加くださいませ。

お問い合わせ  ・メール:knowmubakery@gmail.com
        ・tel:090-7348-1657




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# by knowmuBakery | 2018-01-19 00:11 | ・出店&ワークショップ | Comments(0)

こんにちは。


今日もたくさん焼きますよ!


「酒粕ボンボン」も始めました。


酒粕と濃厚なチョコレートを国産石臼挽き小麦使用のカンパーニュ生地で包んだ、風味豊かなパンです。


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昨年より大きく焼いて食感も良くなり、チョコレートもさらに美味しいものに変わり新登場です。


ぜひ食べて頂きたいです。


本日も皆様のお越しお待ちしております^_^


#ノウムベーカリー #knowmubakery #自家製酵母 #国産小麦 #卵不使用 #尼崎 #酒粕 #全粒粉パン #石臼挽き


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# by knowmuBakery | 2018-01-12 11:23 | ・パンのこと | Comments(0)

ゆっくりと

あけましておめでとうございます。

本日から通常通りに営業しております。

いつも通りラジオ体操もしましたよ。第2まで。

ゆっくりと2018年の1歩目を踏み出しました。

今年もどうぞよろしくお願い致します。



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昨日が仕込み初めでした。

「玄米食パン」に使う玄米も炊きました。

いつものように玄米をぐるぐると混ぜてから。

自分の身体と心のための何も考えない時間です。

1日のうちに何回かそういう時間を作るようにしています。

10分程とてもリラックスできるんです。



玄米食パンもノウムベーカリーも

少しずつ、ゆっくりとより良くなっていきます。

それは、目には見えなかったり、

味にハッキリと出るようなものではないかもしれません

が、

感じてもらえたら、と思います。



さて、

今日もたくさん焼きました!

皆様、是非お越しくださいませ。












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# by knowmuBakery | 2018-01-06 13:07 | ・パンのこと | Comments(0)

1月の予定


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# by knowmuBakery | 2018-01-01 15:31 | ・今月のお休みと出店 | Comments(0)

12月の予定です。


今月はイベント出店はございません。

お店で皆様のお越しをお待ちしたいと思います。


年末は31日まで開けます。


31日は少し早めの17:00closeとさせていただきます。


お越しの際はお間違えのないよう、

よろしくお願いいたします。


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# by knowmuBakery | 2017-12-31 17:00 | ・今月のお休みと出店 | Comments(0)
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2017年の最後の営業を終えました。

今日はたくさんの「玄米食パン」を焼かせていただきました。

今年で1番焼いたと思います。

ご予約分も店頭に並べた分も完売いたしました。

本当にありがとうございます。


来年も私達ノウムベーカリーを

どうぞよろしくお願い致します。

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# by knowmuBakery | 2017-12-31 15:50 | ・パンのこと | Comments(0)

GIFT

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お年賀用のシュトレンできましたー。


(クリスマス用に作ったシュトレンとレシピは同じです)


親戚やご友人の集まる機会の多い年末年始。

お土産やギフトとしてぜひご利用ください。


お客さまのリクエストにお応えして、

小さめサイズもご用意しました。


ノウムベーカリーは年内は31日まで営業予定です。


本日は玄米食パンまだまだありますが、

年末にむけてどれほど食パンの需要があるのか、全く読めません。

仕込みの量に難儀しております。


31日までの間、食パンをご入り用の方はご予約いただけるととっても助かりますー。



では、本日も19時半頃までお待ちしております。

#卵不使用 #尼崎 #シュトレン #お年賀 #冬のギフト


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# by knowmuBakery | 2017-12-26 13:01 | ・パンのこと | Comments(0)

あったかい夜でした。

昨日は店を閉めてから、追加の仕込みと片付けをして、いつもより少しだけ遅く家に帰りました。

リビングに昨日まではなかった、
飾り立てのツリーがありました。
待っている間にみんなで準備したそうです。

キラキラして華やかというよりは、
色の付いてない裸の豆球が星の中で光っていて、
見ていてとても落ち着くツリーです。

もう21:00を回っていたかな。
遅めの夕食をみんなで食べました。
かぼちゃと玉ねぎの入ったスープでした。
娘たちは友達の家に遊びに行ったことや、
クラブの話など聞かせてくれました。

とてもあたたまる夜でした。

明日はイブですね。

ノウムベーカリーは
今日23日(土)、明日24日(日)と開けております。
皆様、ぜひお越しくださいませ。

あったかいスープに合わせるのでしたら、
バタール、チャバタ、カンパーニュがオススメです^_^

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# by knowmuBakery | 2017-12-22 22:18 | ・パンのこと | Comments(0)

こんにちは〜

本日もたくさん焼いております!


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好評の

< レンコン味噌チーズ >

焼きはじめました♪


・無農薬、無化学肥料のレンコン

・自家製みそ

使用です。


レンコンのシャキシャキと玄米生地のモチモチを楽しんでください^_^


明日17日(日曜日)はお休みいただきますので、今日のうちに是非どうぞ。


あ、アップルパイも焼きますよ!

12:30頃には並ぶと思います^_^


#ノウムベーカリー #knowmubakery #卵不使用#国産小麦使用#自家製酵母#尼崎#れんこん


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# by knowmuBakery | 2017-12-16 12:02 | ・パンのこと | Comments(0)

「レモンロール」NEW♪

こんにちは。
「大雪」を迎え尼崎も本格的に寒くなってきましたね。

それでも、
前の通りには向かいの小学校の子供達の声が
いつもと変わらず響いてます。
いや、むしろいつもより元気よく聞こえてきます^_^

ノウムベーカリーも今日も元気にパンを焼きました。
新作も焼きましたよ!

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「レモンロール」です。
レモン、ラムレーズン、クリームチーズを使った、
甘酸っぱいパンです。
爽やかな香りがお口いっぱいに広がります♪
レモンは乾燥した喉にも良いので、是非どうぞ。


そして、今週で終了となるパンもございます。
人気の「じゃがバター」です。

気に入っていただいた方も、まだの方も、
今日、明日と是非食べ納めにいらしてください。

12/10は第2日曜日で定休日となります。
お間違えのないようよろしくお願いいたします。

それでは、本日はまだまだパンはお選びいただけますので、週末のパンを買いにお越しくださいませ。
お待ちしております。







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# by knowmuBakery | 2017-12-08 12:29 | ・パンのこと | Comments(0)