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by ノウムベーカリー

カテゴリ:・パンのこと( 154 )

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by knowmuBakery | 2018-10-13 14:02 | ・パンのこと | Comments(0)
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リンゴの酸味とほのかにシナモンの香り♪
トロリとしたフィリングにサクサク生地がたまりません^_^

今年も焼きはじめました
「アップルパイ」です。
今日は10:00ごろに棚に並びます。

省農薬の国産リンゴと甜菜糖を煮つめて
折込みパイ生地に詰め込みました。

季節の移ろいを感じながら
ホッと一息のお供にどうぞ。


今日もたくさんパンを焼いてお待ちしております。

尚、
明日10/14は第2日曜日で定休日です。
お間違えのないよう、
今日のうちにお越しくださいませ。


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by knowmuBakery | 2018-10-13 09:12 | ・パンのこと | Comments(0)

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本日限定の「リンゴのタルト」が焼きあがりました♪



酸味のきいた甘さ控えめのタルトです。


もちろん卵、乳製品不使用です。



是非お試しくださいませ^_^




玄米食パンも焼きあがりました。


皆様のお越しをお待ちしております。


#ノウムベーカリー #knowmubakery #卵不使用 #自家製酵母 #国産小麦 #尼崎 #りんご #リンゴのタルト


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by knowmuBakery | 2018-10-07 12:20 | ・パンのこと | Comments(0)

本日は完売につき、閉店とさせていただきます。 


明日9/30(日曜)の営業時間は9時から12時までです。 




台風、大きな被害が出ませんように。




#台風24号


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by knowmuBakery | 2018-09-29 17:11 | ・パンのこと | Comments(0)
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おはようございます。

新作の「かぼちゃの食パン」と「かぼちゃのマフィン」が焼きあがりました♪
無農薬のかぼちゃを使ったやさしい味です。
是非お試しください。

本日は変わらず19:00まで営業しております。
風はまだ強くはないですが、
お気をつけてお越しくださいませ。


明日9/30(日曜)は台風のため午前のみ9:00〜12:00の営業を予定しております。
状況により営業時間を変更する場合がございます。
ご了承のほどよろしくお願いいたします。


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by knowmuBakery | 2018-09-29 10:41 | ・パンのこと | Comments(0)


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ノウムベーカリーの「カンパーニュ」が新しくなりました。


石臼で挽いた玄麦を入れ込みました。
丹波産の有機玄麦です。

粗く挽いた玄麦はプチプチとした食感があり、
噛めば小麦の香ばしさと甘みが広がります。

さらに、
この玄麦と合う国産小麦をブレンドすることで、
食べやすくモッチリと仕上げました。

「ラムレーズンショコラ」
「イチジクとチーズ」
こちらもこのカンパーニュ生地を使っています。

グルグル、ゴリゴリと石臼を回すと
サラサラ、ポロポロと小麦が流れ落ちます。

パン作りの工程は増えたのですが、
なかなか良い時間です。

6月ごろだったと思います。
近くの小学生達が社会見学に来てくれました。
いくつか考えてくれた質問に
私達が答えるというものです。
昨年もノウムベーカリーを選んでくれました。

今年はその質問コーナーと
他に何か体験させてあげたいなと思い、
石臼で小麦を挽いてもらったのです。

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みんな時間いっぱいまでぐるぐると回しました。

玄麦を見るのも石臼を回すのも初体験だったかもしれません。
後日嬉しかったと手紙をくれました。
やって良かった。

私たちもとても嬉しかったよ。

というわけで、
ようやく本日から棚に並びます。
9:00のオープンには焼きあがっております。
新しいカンパーニュをぜひお試しくださいませ。


あ、
それともう一つお知らせがあります。

季節のミニ食パンシリーズの「トマトブレッド」。
こちらが本日で今季は終了します。

少しづつ人気が出てきたなと思っていたところ、
申し訳ないのですが、
また来年楽しみにしていてください。

そして次の季節のミニ食パンも近々焼きます!


それでは本日もたくさん焼きます。
玄米食パンは10:30ごろの焼きあがりです。

尚、
明日9/23(日曜)は第4日曜日で定休日です。

今日のうちにお越しくださいませ。


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by knowmuBakery | 2018-09-22 09:04 | ・パンのこと | Comments(0)
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おはようございます。

昨日停電から復旧いたしましたので、
本日より通常営業いたします。

作業にあたられた方々、
本当にありがとうございます。

引き続き安全な復旧作業が行えますように。


お越しくださる皆様、
周辺の信号機がまだ停電中ですので、
十分にお気をつけください。

それでは、お待ちしております。

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by knowmuBakery | 2018-09-05 22:34 | ・パンのこと | Comments(0)
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▪️臨時休業のお知らせ



台風の影響で停電が続いております。


暗い夜です。



ギリギリまで復旧を待っていましたが、そろそろタイムオーバー。



仕込みができませんので、明日9月5日は臨時休業とさせていただきます。


よろしくお願いいたします。


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by knowmuBakery | 2018-09-04 20:03 | ・パンのこと | Comments(0)

台風ですね。



午前中にまとまってお客さまが来てくださいました。


完売しましたので、本日は12時で閉店させていただきます。



ありがとうございます。


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by knowmuBakery | 2018-09-04 13:14 | ・パンのこと | Comments(0)

今日もこんなに元気です

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おはようございます!


玄米食パンは

今日もこんなに元気です^_^



10:30には棚に並びますよ♪




他のパンもどんどん焼きあがっております。




たくさん焼いて、皆様のお越しをお待ちしております。



明日26日は第4日曜日で定休日です。


ぜひ今日のうちにどうぞ〜


#ノウムベーカリー #knowmubakery #卵不使用 #自家製酵母 #国産小麦 #尼崎 #有機レーズン酵母


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by knowmuBakery | 2018-08-25 10:00 | ・パンのこと | Comments(0)