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by ノウムベーカリー
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本日もたくさんのご来店ありがとうございました。

本来なら月曜日は定休日ですが、
明日26日(月)は感謝DAY2日目として開けております!

よなよな準備した焼き菓子と共にお待ちしておりまーす^_^

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# by knowmuBakery | 2016-12-25 22:19 | パンのこと | Comments(0)

25,26,27は感謝day!

今年の営業も残すところあと7日間となりました。


ノウムベーカリーでは最後の3日間の
25日(日)、26日(月)、27日(火)、で
パンをお買い上げいただいた方に焼き菓子を
おひとつ差し上げようと思っています。


ほんとにささやかですが、
感謝の気持ちを込めて焼きますのでぜひお越しください。
(1日30組限定)


下半期はイベント出店も多く、
ワークショップもありバタバタとしたまま、
気づけば営業もあと1週間です。
早すぎです(^^;)


そんな慌ただしい中ですが、新作も生まれております!


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写真の「シナモンロール」です。
これまたお客様からの要望で焼きはじめました。
甘くスパイシーでやみつきになります^_^


パンの種類も少しずつ増えてきました。

下半期の新作「クリームパン」は好評で、人気No.2となっています!


個人的には「レンコン味噌チーズ」が大好きです。


そんなオープン当初には無かった新作パンたちも見に来ていただければと思います。


尼崎の卵不使用、国産小麦使用の天然酵母パン屋さん
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# by knowmuBakery | 2016-12-21 13:58 | パンのこと | Comments(0)

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日増しに寒くなっていくとともに
クリスマスが待ち遠しいこの時期、
身体をあたためてくれるスパイスをたっぷり使用した「シュトーレン」を焼いております。

生地はホロホロとした食感で、ドライフルーツとナッツをぎっしり入れました。
塩こうじの効果で日持ちがして、
旨味も日ごとに増していくのです。

クリスマスまでスライスしてお茶と楽しむ、
というのはもちろん、
年末年始まで熟成さしてみんなで、
というのも良いと思います^_^


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まだまだ焼きますので、
ぜひお試しくださいませ〜



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# by knowmuBakery | 2016-12-09 13:43 | Comments(0)
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朝来市で開催された「PAN LOVE」に出店してきました!

11時の開始前からどのお店も列ができるという
モンスターイベントでした。

ノウムベーカリーもほぼ限界量を用意しましたが、
1時間ほどで売り切れとなりました。
ありがとうございました!

来ていただいたのにパンを買えなかった方々、
本当に申し訳ありませんでした。
お時間あるときにお店の方に足を運んでいただけたら幸いです。

イベント限定としてきたサンドイッチ
・海老アボカド
・テリヤキチキン
・カボチャとクリームチーズ
は各5コ以上から、3日前までに注文していただければ
ご用意できますのでお気軽にお電話ください。

今回食べるのも楽しむというのは甘い考えだったようで、一息ついたときには何処も売り切れていました。
また時間つくってお店の方に遊びに行かせてもらいますね。

主催者、出店者のみなさん、お疲れ様でした!

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会場となった「EN」からは竹田城の石垣を見ることができました。
1時間ほどで登れるそうです。
近くに温泉もあるので1日ゆっくり遊びに来ようかな。


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# by knowmuBakery | 2016-12-07 18:12 | イベント出店&ワークショップ | Comments(0)
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先日の「養生とスープの会」の模様です。

この日は
・自然に沿った暮らしが養生になる
・冬の養生は「補腎」
・身体をあたためる食べ物
・推拿的養生
などいろんな話をしていただきました。

目を酷使しがちな現代で、まさに冬の過ごし方、
おなかを冷やさない生活が大事になってくるのだと感じました。

年末に向けいろいろと食べ過ぎてしまう機会が増えると思います。
羽目を外すことは誰にでもあると思うのですが、「~しすぎた」ときに戻ってくるべき場所、生活を知っておくことが大事なんですね。

最後はかぼちゃと白ネギの身体をあたためる食材を使ったスープを飲んでいただきました。
少し効かせたスパイスも身体をあたためる効能があるものです。
すごく美味しいので「スープとパンでランチ」とかやりたいですねー
始めるときはまた報告させてください。

今後も「整体めぐり」さんには季節ごとの養生のお話をして頂きたいと思っていますので、お時間ありましたらぜひご参加ください。

とりあえず、次回は「花粉症対策」に繋がるお話をしていただきたいと思っています。
こちらも詳しく決まりましたら報告いたしますね。


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# by knowmuBakery | 2016-12-06 21:08 | イベント出店&ワークショップ | Comments(0)
毎度大人気のパン好きのためのパンのおまつり、
「PAN LOVE」!
ノウムベーカリーもパン、サンドイッチ、チャイ、
などなどで参加します!

もちろん来ていただいた方に食べてもらうのも楽しみですが、このメンバーが集まるのですから食べるのも楽しみたいと思っています^_^
会場となる「竹田城下町 旧木村酒造場 EN」も行きたかった場所なので当日が待ち遠しいです。

朝来に遊びに行くうってつけの日、かもですね。

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# by knowmuBakery | 2016-12-01 15:10 | イベント出店&ワークショップ | Comments(0)
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# by knowmuBakery | 2016-11-30 00:31 | 今月の営業日 | Comments(0)

イベント第2弾のお知らせです!


今回は、苦楽園口の「整体めぐり」さんをお招きして、
季節の流れに合わせた過ごし方のお話をしていただきます。


今の季節の過ごし方が次の季節の体調にも影響してくるのだそうです。
春しっかりと動き出したい方は、
この冬の過ごし方を今一度見直してみませんか。


お話の最後には神戸の「ミドリカフェ」さんに考案していただいた、
おなかをあたためる食材を使ったスープをお出しします。


ノウムベーカリーでも今後提供できるように、
また、皆さんのお家でも手軽に作れるようにと考えていただいたスープです。
これが本当においしくって、身体の芯から温まりますよ。


この日はみんなでぽかぽかしましょう^_^



「季節の身体のお話とおいしい養生スープの会」

お 話:冬の養生について
スープ:「かぼちゃと白ネギのおなかがぽかぽかするスープ」(ミドリカフェ監修)
日 時:2016年11月28日
    1回目→11時~12時
    2回目→13時~14時
場 所:ノウムベーカリー(尼崎市上ノ島町2丁目37-8)
    *駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。
参加費:1500円
定 員:各回8名まで
講 師:「推拿・レイキ めぐり」前田晋吾

参加希望の方は、
・Facebookメッセージ
・メール:knowmubakery@gmail.com
・tel:090-7348-1657
までご連絡ください。
その際に1回目or2回目どちらに何名希望かお知らせください。
*facebookイベントの参加ボタンを押しただけでは参加確定いたしませんので
 必ず上記のいずれかでご連絡ください。


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# by knowmuBakery | 2016-11-19 16:29 | イベント出店&ワークショップ | Comments(0)
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今日は「多肉植物の寄せ植えワークショップ」でした。
午前の部、午後の部ともに6名ずつ申し込みいただき、定員に達しました。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました。

絶妙に立体感を出したり、千日紅を差し色に使ったり、
それぞれ工夫して楽しんでおられました。
「洋梨のタルト」も気に入ってもらえたようでテイクアウト用も完売いたしました。
本当にありがとうございました。

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夜な夜な0:00近くまでワイナップガーデンさんと準備した甲斐がありました^_^

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当日も朝早くから準備してくれました。
谷岡君、お疲れさま~
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この日パンを買いに来てくれた方々にも和やかな雰囲気を感じていただけたと思います。
いつとは言えませんが、また開催したいと思いますので、
気になっていたけど都合つかなかった方々、ぜひ次回はご参加くださいね。


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# by knowmuBakery | 2016-11-15 22:11 | イベント出店&ワークショップ | Comments(0)
先週の「ハーベストフリーマーケット」と「立花あきえん〜パリ祭〜」にお越しいただきありがとうございました。

両イベント共にサンドイッチはもちろん、コーヒーとチャイもたくさんご注文いただき、完売となりました。
完売して嬉しい反面、残念そうなお客様を見ると
申し訳ない気持ちになるのです。
どうかな、もう少し増やせるかな。
二人でがんばってみます!

寒かったせいか、
両日ともにホットコーヒーがよく出ました。
コーヒーを飲んでいると一年に何回か身体全体がじ〜んとした感覚に包まれて、
幸福感に満たされることがあります。
しょっちゅう体験できるものではないので、どこで、どんな時に飲んだかを鮮明に覚えています。
もちろんコーヒーの美味しさだけに起因しているのではなく、
自分の体調や精神がどういった状態かも関係していると思うんですが、
今回僕は「ミャンマー」でそうなりました。
仕込み終わりに淹れた1杯で、おいしいコーヒーでした。

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しかしながら、この豆は手元に少しあるのが最後で
ロースター曰く次の豆をお楽しみに、とのこと^_^
こちらから豆を指定することはなく、
季節にあったブレンドやシングルを焙煎してくれるので、おまかせしてあります。
どんなアプローチなのかと毎回楽しみにしているのです。

そして、今回の豆はもう手に入れました。
11月13日(日)に出店する「AMAFES」では
残り僅かの「ミャンマー」と今回の「ブレンド」を持っていきます。
どちらも違った味わいで、香りも後味もとても良いです。
ぜひ、パンと一緒にお楽しみください。

参加アーティストも人気どころのようで、さらに出店者も魅力的な方たちばかりです。
ぜひ一日遊びにいらしてください。

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# by knowmuBakery | 2016-11-06 21:46 | イベント出店&ワークショップ | Comments(0)