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by ノウムベーカリー

祝「1パン」

昨日2/2でノウムベーカリーは1周年を迎えました。

    興味を持ってくれている方、
    周りにオススメしてくれたり、手土産に選んでくれた方、
    イベントで出会った方、
    篠山の頃から応援してくれている方、
    「はるのなみき」時代から応援してくれている方、

    いつも、ありがとうございます。

    皆様のおかげで素敵な記事を書いてくれる方とも縁ができました。
    環境が変わった中でパンを焼くこと、自分たちで店づくりをしてたことで、
    発信というものに力を入れることができませんでした。
    もともと苦手でしたから、
    オープン初年にいろんな雑誌に載せてもらえたことはお店にとってすごく助かりました。

    ノウムベーカリーの担当者さん、カメラマンさん本当にありがとうございました。

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    写真は昨日お配りした「1パン」です。

    ちっちゃなパンですが、気持ちを込めました。
    2年目も少しずつ、より良く変化していこうと思っています。
    とりあえずは、
    レシートが出るようになりました^_^
    必要な方は仰ってくださいね。

    それでは、2年目もよろしくお願いいたします。


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# by knowmuBakery | 2017-02-03 16:28 | Comments(0)

1月のお休みとイベント

1月の予定です。
今月はイベント出店はありませんが、お店で第2回目となる「養生のお話とスープの会」を開催します。

お越しの際はお間違えの無いよう、よろしくお願いします。




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# by knowmuBakery | 2017-01-30 10:45 | 今月の営業日 | Comments(0)

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「ネギ味噌パン」
無農薬、無化学肥料で大事に育てられた
とろーりと甘くて太い白ネギを使っています。
ネギ味噌ファンの皆様、お待たせしましたー


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# by knowmuBakery | 2017-01-27 09:44 | パンのこと | Comments(0)
「養生のお話とスープの会」第2回目は
午前の部6名、午後の部6名の計12名参加いただきました。

興味を持っていただいてありがとうございます。

ちょうど今の時期1月17日~2月3日が冬の土用にあたるので、土用の養生と春の基本的な過ごし方、
花粉症に対する東洋医学的な捉え方、
などをお話しいただきました。

「カブと春菊と柚子のスープ」も「飲んだらすぐ温まる〜」とみなさんに喜んでいただけました。

午後の部は料理人さんも2名参加されていて、しかも食材にこだわっておられる方々なので、
「めぐりさん」も私たちもドキドキしてたのですが、
ホッとひと安心。

前回同様に推拿的養生ということで、
おなかの調子を整えるツボと花粉症に効くツボを教えていただきました。

1つ紹介しますね。
鼻、喉、お腹、痔に効くツボで、頭のてっぺんにあります。
両耳を前に折り、耳の1番高いところから頭の頂上に向けて指でなぞり、両指が合わさったところです。
鏡を見てみてください。
なかなか面白いポーズになってると思うんですが、
これを円卓を囲んでみんなでやりました。
わりと真剣に。

カウンターから見ていて、つい笑ってしまいました。
でも、逆にお客様にはカウンターで夫婦揃ってこのポーズをしているのを笑われてしまいました。

店の外からはどう映ったかな^_^

お話会は堅ーい勉強会という感じではなくて、
中には「おばあちゃんの知恵」として聞いたり、
知らず知らず普段している行動が東洋医学に基づいたりしているという話もあり、
全て新しい知識を叩き込むというものではないので、
気になっている方はぜひお気軽にご参加くださいね。

もう知識がある方も再確認しにお越しください。
新たな発見もあるかもです。

次回が決まりましたらまた発表いたします。

最後に「整体めぐり」さん、今回も為になるお話をありがとうございました。
1時間のお話を2回も大変だと思いますが、まだまだ知りたいことがたくさんありますので、これからもよろしくお願いします。



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# by knowmuBakery | 2017-01-24 18:15 | イベント出店&ワークショップ | Comments(0)
只今ノウムベーカリーでは
焼き菓子の福袋をご用意しております。
期間限定です!

セット内容
・シュトーレン 1個
・スコーン 1個
・クッキー 2個
¥1209(税込)のところ

¥1100(税込)で販売しております☆
今週日曜日までですのでお早めにどうぞ〜

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# by knowmuBakery | 2017-01-11 10:16 | パンのこと | Comments(0)