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by ノウムベーカリー

< melange > メランジェ

おはようございます。


先日のオーガニックフェスタは沢山の来場者で賑わいましたね。




ノウムベーカリーは限界量を焼いて行きました。

作りすぎたかな〜とも思いましたが、

おかげさまでパンもサンドイッチも完売することができました。

本当にありがとうございました。



今週も忙しくさせてもらっております。

新作も焼きましたよ♪ 


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< メランジェ >

国産石臼挽き全粒粉に有機レーズンとクルミをたっぷり入れ込みました。

パンにドライフルーツとクルミ。

素晴らしい相性です!

是非お試しくださいませ。




12月3日は第1日曜ですが、

今月は臨時休業とさせていただきます。

ご迷惑をお掛けしますが、

お間違えのないようよろしくお願いいたします。



ということで、

本日中に是非お越しくださいませ^_^


#ノウムベーカリー #knowmubakery #卵不使用#自家製酵母#国産小麦使用#尼崎#メランジェ


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# by knowmuBakery | 2017-12-02 07:51 | ・パンのこと | Comments(0)

明日、オーガニックフェスタ(場所:尼崎、大和肥料倉庫 10:00〜15:00)に出店します。




今日は明日の仕込みをしながら、普段通り営業してます。




が、今日はお客さまが少なめです。


遅い時間のご来店でも、たくさんの中から選んでいただけそうですよ。




19時半ごろまでオープンしてます。


ご来店お待ちしておりまーす。



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# by knowmuBakery | 2017-11-25 14:43 | ・出店&ワークショップ | Comments(0)

< stollen > シュトーレン

今日から二十四節気の「小雪」です。

小雪が舞いはじめる頃。


尼崎ではまだまだ雪は降りそうにありませんが、

そろそろノウムベーカリーでも冬のパンや焼き菓子を並べていきたいと思っています。


明日からは、シュトレンが並びますよ。


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昨年の無発酵タイプのシュトレン風焼き菓子ではなくて、今年はトラディショナルなしっとりとしたフルーツケーキのようなシュトレンになりました。


夏ごろから準備をはじめ、やっと形になりました。


封を開けると、バターとラム酒の艶やかで濃厚な香りがふわっと広がります。


生地の中にはラムレーズンと、いよかんピール、レモンピールがたくさん入っていますよ。


日持ちがするので、贈り物にもおすすめです。


#シュトレン #卵不使用 #ノウムベーカリー #冬限定


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# by knowmuBakery | 2017-11-22 21:10 | ・パンのこと | Comments(0)

さつまいもロール♪

おはようございます^_^

今日もたくさん、たくさん焼きました。



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近頃とても人気の「さつまいもロール」です。

無農薬で育てられたサツマイモがギッシリとつまっています。

自然な甘みがノウムベーカリーの生地とよく合います♪

まだの方は是非お試しくださいませ。

それでは、今日も皆様のお越しをお待ちしております。

#knowmubakery #ノウムベーカリー #卵不使用#国産小麦使用#自家製酵母#尼崎#サツマイモ


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# by knowmuBakery | 2017-11-15 09:57 | ・パンのこと | Comments(0)

こんにちは。

「ハーヴェストフリーマーケット」にお越しいただきありがとうございました!
公園に着くと、綺麗に色づいた樹々が迎えてくれました。

この日は天気も良く沢山の人で賑わい、

キラキラした1日でしたね。


西武庫公園の近くからもノウムベーカリーに来てくれているお客様が多くいます。

週末に子供と遊ぶのはこの公園だそうです。

良いですね^_^


僕も日曜日は久々に次女と二人です。

どこに連れて行けと言われるのかな。

紅葉とかスイーツとか楽しめたら良いな〜

決して近いとは言えないところ、

わざわざお越しいただいております。

皆様、いつもありがとうございます。

さて、本日もたくさん焼きましたよ!


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お近くの方も、そうでない方も

今日と明日と皆様のお越しをお待ちしております。

12日は第2日曜で定休日です。
お間違えの無いようお越しくださいませ。


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# by knowmuBakery | 2017-11-10 10:04 | ・出店&ワークショップ | Comments(0)

28(土)30(日)と強い雨風の中お越しいただき、本当にありがとうございました。


そして、本日もたくさんの方にパンを見ていただきました。


いつも、ありがとうございます。



11月の予定は出店の為、臨時休業となる日がございます。


11/3(金)「ハーヴェストフリーマーケット」に出店いたしますので、

お店は臨時休業といたします。


11/26(日)は「オーガニックフェスタ」

(場所:尼崎・大和肥料)に出店いたします。



お越しの際は、お間違えの無いよう宜しくお願い致します。


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# by knowmuBakery | 2017-11-01 23:01 | ・今月のお休みと出店 | Comments(0)
おはようございます。
只今オープンいたしました。

昨日は雨風強いにも関わらずお越しいただきありがとうございました。
カフェでゆっくりしていかれたお客様が「玄米食パン愛」を語ってくれました。
とても嬉しいお言葉に帯をギュッと締め直しました。

ありがとうございます。

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美味しい林檎を届けていただきましたので、
さっそく林檎のガトーショコラを焼きました。
少し寒くなってきてからまた始めましたので、ぜひどうぞ。

パンも焼きあがっております。

今日は台風が来るそうで、昨日よりも天候は悪いかもしれません。
お越しの際はどうかお気をつけくださいませ。

やはり、雨風強くなるのでしょうか。
今のところは静かなものです。

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# by knowmuBakery | 2017-10-29 09:24 | ・パンのこと | Comments(0)

おはようございます。


今年もよっしん@greenpeace_farm から

丹波篠山の黒枝豆を送ってもらいました♪


さっそく「もっちり黒豆チーズ」焼き始めましたよー!


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とてもお豆の味が濃いのでチーズとの相性も◎


期間限定ですので、お早めにどうぞー。


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# by knowmuBakery | 2017-10-20 22:10 | ・パンのこと | Comments(0)

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今日から新しいパン

「抹茶あんこ」が並びます。


ふんわりやわらかな食感のパンに、濃厚な自家製抹茶クリームと甘さ控えめのつぶあんをサンドしました。



日本に生まれてよかったぁとしみじみ思えるパンです。


今日も雨ですが、19時半頃までお待ちしております。


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# by knowmuBakery | 2017-10-15 09:24 | ・パンのこと | Comments(0)
10月の予定です。

10月8日(日)は尼崎市園田にある白井神社での
「第3回 しらいマルシェ」に出店いたします。
(お店は定休日です。)

小さなお子さんも楽しめるワークショップもあり、
雑貨も人気のマルシェです。
そして、.とても居心地の良い神社ですので、
ぜひ遊びに来てくださいね。

今月は臨時休業日はございません。
「毎週月曜日と第2、4日曜日が定休日」。
その日だけお間違えの無いようお越しくださいませ。

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# by knowmuBakery | 2017-10-01 16:17 | ・今月のお休みと出店 | Comments(0)