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by ノウムベーカリー

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人気の塩味スコーンを
ミルキーで穏やかな香りのホワイトクーベルチュールでコーティングし
ドライフルーツをのせた贅沢なスコーン2種。
焼き上がりました。


「strawberry」
色鮮やかなドライストロベリーをのせました。
凝縮された酸味と香りがチョコレートにとても良く合います。


「イチジクとクランベリー」
有機クランベリーと有機イチジクを贅沢に使いました。
自然な酸味と甘みを楽しんでいただけます。


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ギフト包装も致しますので
「手土産」や「ホワイトデーのお返し」にもお使いいただけます。


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# by knowmuBakery | 2017-03-08 21:47 | パンのこと | Comments(0)

パンで感じる春

今日は良い天気でしたね。
外に出てゆっくり歩く、それだけで幸せを感じることができる、そんな日でした。

ノウムベーカリーでは春の先取りパン、
「サクラあんぱん」を焼き始めております。

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甘さひかえめの餡を桜の塩気が引き立ててくれます。
一口食べたら口の中に春の香りがふんわり広がります♪

お時間ある方は春を味わいにいらしてください。

明日もたくさん焼いてお待ちしております。

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# by knowmuBakery | 2017-03-04 20:19 | パンのこと | Comments(0)

2月のお休みとイベント

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# by knowmuBakery | 2017-02-28 18:49 | 今月の営業日 | Comments(0)
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(Ciabatta)
-チャバタ-

大きな気泡がポコポコはいった瑞々しい生地で、
皮はクリスピーで歯切れがよく、
具をはさんで食べるのにもピッタリです。
原材料は小麦(キタノカオリ100%)、自家製酵母、自然塩のみ。
小麦の香りと甘さをしっかり感じていただけます。
まずは一口何もつけずに食べてみてください。
外はパリッと中はモッチリ。
とても食べやすいイタリア生まれのチャバタ。
是非お試しください!


尼崎の卵不使用、国産小麦使用の天然酵母パン屋さん
「ノウムベーカリー」
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# by knowmuBakery | 2017-02-23 13:58 | パンのこと | Comments(0)
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神戸新聞の折込情報誌「奥さま手帳」さんの取材がありました。
4月号に掲載されるそうです。

初めてお会いしたのは「ココロノツキ」さんで取材をされていた時で、
店内でパンを販売さしてもらっていたので、
買ってくれました。
気に入っていただき「今田store」を載せてもらうことになったのです。

この時の記事が好きで、尼崎でオープンしてからも自己紹介としてお客様に見ていただいています。
「霧のように現れる」とはひっそりとパンを並べていた「今田store」や
篠山のいろんなお店やイベントに販売しに行っていた自分たちを
うまく表してくれたと思います。

今年に入ってから、
尼崎でのお店の様子も記事にしてもらえないかな。
こちらから申し込んだらどうなるだろう?
と考えていたら、電話が鳴りました。

「奥さま手帳」の担当の方からでした。
ビックリです^_^
思えば届くものですね。
オススメに選んでいただき、ありがとうございます。
今回の記事も楽しみです。

取材を通して、自分たちの思いも再確認する良い機会となりました。
いろんな質問を受けることでより深く意識できたり、新しい発見があるのです。

神戸新聞を読まれてる方は是非見てくださいね。

それでは、本日も皆様のお越しをお待ちしております。

あ、それと取材の合間に以前から調子の悪かったカメラを診ていただいたのですが、
どうやら広角レンズが壊れているようです。
困ったな〜
どなたか手放す予定の広角レンズありませんでしょうか。

キャノンです。


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# by knowmuBakery | 2017-02-16 22:40 | パンのこと | Comments(0)