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by ノウムベーカリー
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GIFT

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お年賀用のシュトレンできましたー。


(クリスマス用に作ったシュトレンとレシピは同じです)


親戚やご友人の集まる機会の多い年末年始。

お土産やギフトとしてぜひご利用ください。


お客さまのリクエストにお応えして、

小さめサイズもご用意しました。


ノウムベーカリーは年内は31日まで営業予定です。


本日は玄米食パンまだまだありますが、

年末にむけてどれほど食パンの需要があるのか、全く読めません。

仕込みの量に難儀しております。


31日までの間、食パンをご入り用の方はご予約いただけるととっても助かりますー。



では、本日も19時半頃までお待ちしております。

#卵不使用 #尼崎 #シュトレン #お年賀 #冬のギフト


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# by knowmuBakery | 2017-12-26 13:01 | パンのこと | Comments(0)

あったかい夜でした。

昨日は店を閉めてから、追加の仕込みと片付けをして、いつもより少しだけ遅く家に帰りました。

リビングに昨日まではなかった、
飾り立てのツリーがありました。
待っている間にみんなで準備したそうです。

キラキラして華やかというよりは、
色の付いてない裸の豆球が星の中で光っていて、
見ていてとても落ち着くツリーです。

もう21:00を回っていたかな。
遅めの夕食をみんなで食べました。
かぼちゃと玉ねぎの入ったスープでした。
娘たちは友達の家に遊びに行ったことや、
クラブの話など聞かせてくれました。

とてもあたたまる夜でした。

明日はイブですね。

ノウムベーカリーは
今日23日(土)、明日24日(日)と開けております。
皆様、ぜひお越しくださいませ。

あったかいスープに合わせるのでしたら、
バタール、チャバタ、カンパーニュがオススメです^_^

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# by knowmuBakery | 2017-12-22 22:18 | パンのこと | Comments(0)

こんにちは〜

本日もたくさん焼いております!


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好評の

< レンコン味噌チーズ >

焼きはじめました♪


・無農薬、無化学肥料のレンコン

・自家製みそ

使用です。


レンコンのシャキシャキと玄米生地のモチモチを楽しんでください^_^


明日17日(日曜日)はお休みいただきますので、今日のうちに是非どうぞ。


あ、アップルパイも焼きますよ!

12:30頃には並ぶと思います^_^


#ノウムベーカリー #knowmubakery #卵不使用#国産小麦使用#自家製酵母#尼崎#れんこん


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# by knowmuBakery | 2017-12-16 12:02 | パンのこと | Comments(0)

「レモンロール」NEW♪

こんにちは。
「大雪」を迎え尼崎も本格的に寒くなってきましたね。

それでも、
前の通りには向かいの小学校の子供達の声が
いつもと変わらず響いてます。
いや、むしろいつもより元気よく聞こえてきます^_^

ノウムベーカリーも今日も元気にパンを焼きました。
新作も焼きましたよ!

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「レモンロール」です。
レモン、ラムレーズン、クリームチーズを使った、
甘酸っぱいパンです。
爽やかな香りがお口いっぱいに広がります♪
レモンは乾燥した喉にも良いので、是非どうぞ。


そして、今週で終了となるパンもございます。
人気の「じゃがバター」です。

気に入っていただいた方も、まだの方も、
今日、明日と是非食べ納めにいらしてください。

12/10は第2日曜日で定休日となります。
お間違えのないようよろしくお願いいたします。

それでは、本日はまだまだパンはお選びいただけますので、週末のパンを買いにお越しくださいませ。
お待ちしております。







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# by knowmuBakery | 2017-12-08 12:29 | パンのこと | Comments(0)

< KIWI JAM > キウイジャム

本日もたくさんのお客さまにお越しいただきました。

ありがとうございます。


午前中にはほぼ完売で、午後からご来店のお客さまには申し訳ありませんでした。


毎日こんなに早く売り切れる訳ではなく、今日はたまたまです。

遅くのご来店でも十分に選んでいただける日もあります。


またのぞいてみてください。


ジャムの棚もすっからかんになりましたので、午後からは黒豆きなこクリームとキウイジャムを作りました。


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キウイってとても不思議で、ジャムを煮ている間に黄色や濃い緑に変化する色、りんごの甘い香りの中からちらほら覗くレモンのような酸味を思わせる爽やかな香りに釘付けになりました。

こんなに魅力的な果物だったなんて、知りませんでした。


ジャムの仕上がりは上々です。

種のプチプチ感が楽しいです。

ぜひ手にとってみてくださいね。


さて、明日12/3(日)は臨時休業をいただきます。

次回は、12/5(火)のオープンです。

ご来店お待ちしております。



#ノウムベーカリー #パン屋 #尼崎 #全商品卵不使用です


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# by knowmuBakery | 2017-12-02 19:57 | パンのこと | Comments(0)

< melange > メランジェ

おはようございます。


先日のオーガニックフェスタは沢山の来場者で賑わいましたね。




ノウムベーカリーは限界量を焼いて行きました。

作りすぎたかな〜とも思いましたが、

おかげさまでパンもサンドイッチも完売することができました。

本当にありがとうございました。



今週も忙しくさせてもらっております。

新作も焼きましたよ♪ 


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< メランジェ >

国産石臼挽き全粒粉に有機レーズンとクルミをたっぷり入れ込みました。

パンにドライフルーツとクルミ。

素晴らしい相性です!

是非お試しくださいませ。




12月3日は第1日曜ですが、

今月は臨時休業とさせていただきます。

ご迷惑をお掛けしますが、

お間違えのないようよろしくお願いいたします。



ということで、

本日中に是非お越しくださいませ^_^


#ノウムベーカリー #knowmubakery #卵不使用#自家製酵母#国産小麦使用#尼崎#メランジェ


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# by knowmuBakery | 2017-12-02 07:51 | パンのこと | Comments(0)

明日、オーガニックフェスタ(場所:尼崎、大和肥料倉庫 10:00〜15:00)に出店します。




今日は明日の仕込みをしながら、普段通り営業してます。




が、今日はお客さまが少なめです。


遅い時間のご来店でも、たくさんの中から選んでいただけそうですよ。




19時半ごろまでオープンしてます。


ご来店お待ちしておりまーす。



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# by knowmuBakery | 2017-11-25 14:43 | イベント出店&ワークショップ | Comments(0)

< stollen > シュトーレン

今日から二十四節気の「小雪」です。

小雪が舞いはじめる頃。


尼崎ではまだまだ雪は降りそうにありませんが、

そろそろノウムベーカリーでも冬のパンや焼き菓子を並べていきたいと思っています。


明日からは、シュトレンが並びますよ。


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昨年の無発酵タイプのシュトレン風焼き菓子ではなくて、今年はトラディショナルなしっとりとしたフルーツケーキのようなシュトレンになりました。


夏ごろから準備をはじめ、やっと形になりました。


封を開けると、バターとラム酒の艶やかで濃厚な香りがふわっと広がります。


生地の中にはラムレーズンと、いよかんピール、レモンピールがたくさん入っていますよ。


日持ちがするので、贈り物にもおすすめです。


#シュトレン #卵不使用 #ノウムベーカリー #冬限定


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# by knowmuBakery | 2017-11-22 21:10 | パンのこと | Comments(0)

さつまいもロール♪

おはようございます^_^

今日もたくさん、たくさん焼きました。



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近頃とても人気の「さつまいもロール」です。

無農薬で育てられたサツマイモがギッシリとつまっています。

自然な甘みがノウムベーカリーの生地とよく合います♪

まだの方は是非お試しくださいませ。

それでは、今日も皆様のお越しをお待ちしております。

#knowmubakery #ノウムベーカリー #卵不使用#国産小麦使用#自家製酵母#尼崎#サツマイモ


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# by knowmuBakery | 2017-11-15 09:57 | パンのこと | Comments(0)

こんにちは。

「ハーヴェストフリーマーケット」にお越しいただきありがとうございました!
公園に着くと、綺麗に色づいた樹々が迎えてくれました。

この日は天気も良く沢山の人で賑わい、

キラキラした1日でしたね。


西武庫公園の近くからもノウムベーカリーに来てくれているお客様が多くいます。

週末に子供と遊ぶのはこの公園だそうです。

良いですね^_^


僕も日曜日は久々に次女と二人です。

どこに連れて行けと言われるのかな。

紅葉とかスイーツとか楽しめたら良いな〜

決して近いとは言えないところ、

わざわざお越しいただいております。

皆様、いつもありがとうございます。

さて、本日もたくさん焼きましたよ!


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お近くの方も、そうでない方も

今日と明日と皆様のお越しをお待ちしております。

12日は第2日曜で定休日です。
お間違えの無いようお越しくださいませ。


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# by knowmuBakery | 2017-11-10 10:04 | イベント出店&ワークショップ | Comments(0)