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by ノウムベーカリー

『 店舗情報 』

 卵不使用、国産小麦と自家製酵母のパン屋
 『 ノウムベーカリー です。

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 夫婦で営んでいる尼崎の小さなパン屋です。
 一つ一つ丁寧に作ることを心がけております。
 ぜひ、ゆっくりと味わってください。

 お気に入りのパンが見つかりますように。

 ・ポストハーベストの心配のない熊本県産と北海道産の小麦を使用しています。
 ・長年かけ継いでいる有機レーズン酵母でじっくりと発酵させています。
 ・パンにも焼き菓子にも卵を使用しておりませんので、卵アレルギーの方も安心して食べていただけます。
 ・具材にも健康と安全を配慮し、なるべく無農薬のものを選んでおります。
 ・クリームやジャムなども手作りしており、保存料は使っておりません。



 ◆アクセス
  〒661-0014 兵庫県尼崎市上ノ島2-37-8

  <最寄駅>
  阪急武庫之荘駅(北出口に市営バス停)
  阪急塚口駅(南出口に市営バス停)
  JR立花駅(駅西側の陸橋上に市営バス停)

  各駅から徒歩20分

  市営バスご利用の場合は「上ノ島」下車 徒歩2分


 ◆営業時間
  OPEN 9:00 〜 CLOSE 19:00

 ◆定休日
  毎週月曜日と第2、第4日曜日 
  今月の営業日は

 ◆お問い合わせ 
  メール:knowmubakery@gmail.com
  tel:090-7348-1657

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   フォロー、いいね、くださいね。

 ◆席数 6席

 ◆駐車場 無(近くにコインパーキング有り)

 ◆今田store時代



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# by knowmuBakery | 2018-12-31 23:59 | ・店舗情報 | Comments(0)

『 MENU 』

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『 MENU 』  
 
 
 ~ パン ~    価格は全て税別です。 


「玄米食パン」 ¥360  小麦〇/卵-/乳-
 ・自然農法でゆっくりと育てられた玄米を使った、自然の恵みたっぷりの食パンです。
               

「黒糖ほうじ茶食パン」 ¥360   小麦〇/卵-/乳-
 ・無農薬ほうじ茶を有機黒糖の生地に練り込んだほんのり甘い食パン。
                   

「レーズン食パン」 ¥320    小麦〇/卵-/乳- 
 ・しっとりとした食感の食パンに甘みの強いレーズンを入れました。
                 

「玄米ハース」 ¥200   小麦〇/卵-/乳-
 

「イングリッシュマフィン」  ¥90   小麦〇/卵-/乳-
 ・玄米食パンの生地を使った具の入っていないパン。色々な食べ方を楽しんでください。
                     

「黒糖ほうじ茶丸パン」 ¥90   小麦〇/卵-/乳-
 ・黒糖ほうじ茶食パンの生地で作った丸パン。
                  

「カンパーニュ」 ¥200   小麦〇/卵-/乳- 
 ・石臼挽きされた北海道産小麦を使用し、手ごねで長時間発酵させた風味豊かなパンです。
               

「メランジェ」 ¥330   小麦〇/卵-/乳-
 ・カンパーニュ生地に有機レーズンとクルミをたっぷり入れ込みました。
               

「イチジクとチーズのパン」 ¥350   小麦〇/卵-/乳〇
 ・カンパーニュ生地の中に甘~い有機イチジクとコクのあるチーズがゴロっと入ってます。スライスしてワインといっしょに♪
                     

「酒粕ボンボン」 ¥360   
小麦〇/卵-/乳-
 ・酒粕と濃厚なチョコレートをカンパーニュ生地で包みました。
                

「チャバタ」 ¥160   
小麦〇/卵-/乳-
 ・キタノカオリ使用の中はモチモチ、外はパリッとしたイタリア生まれの食事パン
              

「くるみパン」 ¥180   
小麦〇/卵-/乳-
 ・チャバタ生地にコクのある美味しいくるみをたっぷり入れ込みました。
               

「生ハムとクリームチーズのチャバタサンド」 ¥230   
小麦〇/卵-/乳〇
 ・豚肉と塩のみで作られた生ハムとクリームチーズの相性が素晴らしい!
                                           

「小倉あん&バター」 ¥180   
小麦〇/卵-/乳〇
 ・甘さ控えめの北海道産小豆使用の粒あんに「よつばバター」を合わせたチャバタサンド。
                   

「カリポリくるみ」 ¥180   
小麦〇/卵-/乳〇
 ・さとうごろも(甜菜糖使用)のついたカリカリのクルミとよつばバター♪
                 


「ミルキー」 ¥180   
小麦〇/卵-/乳〇
 ・チャバタ生地によつばバターと練乳で作った自家製クリームをサンドしました。
              

「黒豆きなこちゃん」 ¥180   小麦〇/卵-/乳-
 ・篠山産黒豆きなこ使用の自家製きなこクリームを黒糖ほうじ茶生地にサンドしました。
                  

「クリームパン」 ¥130   
小麦〇/卵-/乳-
 ・『乳製品不使用、卵不使用』のヴァニラ香るクリームパンです。


「シナモンレーズンロール」 ¥150   小麦〇/卵-/乳-
 ・有機シナモンと有機レーズンのゴールデンコンビ!至福のひとときを。
                    

「抹茶あんこ」 ¥150   小麦〇/卵-/乳- 
 ・濃厚な抹茶クリームと粒あんがベストマッチ!
               

「レモンロール」 ¥230   小麦〇/卵-/乳〇
 ・クリームチーズ、レモンピール、ラムレーズン入り。甘酸っぱい爽やかな香りがお口いっぱいに広がります。
                

「薫るガーリックパン」 ¥180   
小麦〇/卵-/乳-
 ・有機ガーリック&エクストラヴァージンオイル使用。
                   

「ウィンナードック」 ¥290   
小麦〇/卵-/乳-
 ・玄米食パン生地に保存料、着色料、結着材不使用のジューシーなウィンナー使用。有機ケチャップ使用。
                  
 
「じゃがバター」 ¥160   小麦〇/卵-/乳〇
 ・無農薬・化学肥料不使用のホクホクなジャガイモに「よつばバター」をのせました。
                

「オニオンロール」 ¥170   
小麦〇/卵-/乳-
 ・農薬・化学肥料不使用の美味しい玉ねぎをギッシリ入れ込み、卵不使用の自家製マヨネーズをのせて焼き上げました。ジューシー♪
                 


「レンコン味噌チーズ」 ¥230   小麦〇/卵-/乳〇
 ・農薬・化学肥料不使用のレンコンと自家製味噌のパン。モチモチです♪
                   

「ネギ味噌パン」 ¥230   小麦〇/卵-/乳-



 〜 焼き菓子 〜

「アップルパイ」 ¥240 ・・・サクサク感を楽しんでください♪省農薬リンゴ使用。
                小麦〇/卵-/乳-

「ブラウニー」  ¥270 ・・・

「塩麹スコーン」 ¥160 ・・・
甘さ控えめで飽きがこない、人気のずっしりスコーンです。
               小麦〇/卵-/乳-

「黒糖ほうじ茶スコーン」 ¥160 ・・・無農薬ほうじ茶と有機黒糖使用の和菓子のようなスコーンです。
                   小麦〇/卵-/乳-

「ココアのブールドネージュ」 ¥150 ・・・冬限定のクッキー。外と中の食感の違いが楽しいクッキーです。

                      小麦〇/卵-/乳-


「くろすけ」 ¥140 ・・・いりゴマが入ったクッキー
              小麦〇/卵-/乳-

「星と月ビスケット」 ¥140 ・・・
国産小麦にバターを練り込んだ星と月の型がかわいいビスケットです。
                  小麦〇/卵-/乳〇

「紅茶のクッキー」 ¥140 ・・・濃く淹れたミルクティーを思わせるコクのあるクッキーです。
                 小麦〇/卵-/乳-
  

□カフェ メニュー

 ~ドリンク~

・チャイ 〜ミルクか豆乳〜 (ホット)
・フレンチプレスコーヒー(ホット)
・カフェ・オ・レ(ホット)
・ココア(ホット)
 各¥420

・紅茶(オーガニック、1cup)
・ハーブティー(オーガニック、1cup)
・ストレートジュース(アップル)
・ミルク(アイス・ホット)
 各¥330


~ セットメニュー ~

 トーストセット ¥500 ・・・トースト (バター、ジャム付)+ お好きなドリンク


◆お問い合わせ 
メール:knowmubakery@gmail.com
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# by knowmuBakery | 2018-12-31 23:13 | ・MENU | Comments(0)


『 洋梨のタルト 』 ¥3500(税別)
・ビスケットのメッセージプレート、ロウソク付き
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・こちらの商品は受け渡し希望日の3日前の午前中までにご注文下さいませ。
ご注文は店頭に来ていただくか、facebookメッセージにて受け付けておりますおります。



尼崎の卵不使用、国産小麦使用の天然酵母パン屋さん
「ノウムベーカリー」
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# by knowmuBakery | 2018-12-31 20:52 | ・予約限定ホールケーキ | Comments(0)

2月の予定です。

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2月の予定です。
臨時休業、イベント出店はございません。
お店で皆様のお越しをお待ちしております。

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# by knowmuBakery | 2018-02-28 14:56 | ・今月のお休みと出店 | Comments(0)

おはようございます。


本日もたくさん焼きましたよ。

ただいまジャムも揃っております。


玄米食パンと一緒に楽しんでください♪ 


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「無農薬レモンのマーマレード」

爽やかな酸味とほろ苦さが魅力です。紅茶に入れても◎ 


「リンゴとキウィのジャム」

除草剤・防腐剤不使用の和歌山産キウィと長野産省農薬ジョナゴールドを使った酸味のきいたフレッシュなジャムです。


どちらも沢山作りましたので、ぜひお買い求めにいらしてください^_^


もちろん、「黒豆きな粉クリーム」もありますよ。



それでは今日2/17(土)、/18(日)と皆様のお越しをお待ちしております。


#ノウムベーカリー #knowmubakery #自家製酵母 #国産小麦 #卵不使用 #尼崎 #レモン #マーマレード #アップル #キウイ #ジャム


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# by knowmuBakery | 2018-02-17 11:07 | ・パンのこと | Comments(0)

「Valentine's Gift」

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こんにちは。


あいにくの雨ですが、

本日もたくさん焼きました!


明日2/11は第2日曜日で定休日となります。

ぜひ今日のうちにどうぞ〜


雨の日も狙い目ですよ^_^


ノウムベーカリーでは


人気の「有機ココアのブールドネージュ」2コ、「strawberry」1コをセットにしたバレンタインギフトをご用意いたしました。


ご予約も承りますので、

お気軽にお電話ください♪


#ノウムベーカリー #knowmubakery #自家製酵母 #国産小麦 #卵不使用 #尼崎 #バレンタイン #valentinesday


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# by knowmuBakery | 2018-02-10 12:21 | Comments(0)
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- strawberry -

  (ストロベリー )


クーベルチュールチョコレートと甘酸っぱいストロベリーの贅沢なスコーンです。


今年も焼きました♪

色鮮やかなフリーズドライ・ストロベリー。

写真では伝わらない特有の香りもぜひ楽しでください^_^


#knowmubakery #ノウムベーカリー #自家製酵母 #国産小麦 #卵不使用 #尼崎 #ストロベリー #バレンタイン


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# by knowmuBakery | 2018-02-03 11:42 | ・パンのこと | Comments(0)


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タイミングによってはまだ出会っていない方もいるかもしれませんね。


実は、毎日焼いてます。

「アップルパイ」


今日も朝から「HareBare」さんのリンゴでフィリングを仕込んで、

ただいま焼きあがりました♪


是非どうぞ〜


尚、明日1/28は第4日曜日でお休みとさせていただきます。


お間違えのないようお越しくださいませ。


#ノウムベーカリー #knowmubakery #自家製酵母 #国産小麦 #卵不使用 #尼崎 #アップルパイ


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# by knowmuBakery | 2018-01-27 11:43 | ・パンのこと | Comments(0)

今日も元気です^_^

今日もたくさんのお客様にお越しいただきました。

ありがとうございます。


明日はどんな表情のパンが焼けるでしょうか。


毎日かけ継いでいるレーズン酵母はこんなに元気です^_^


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きっと美味しいパンが焼けます。


明日1/21日曜日も皆様のお越しをお待ちしております。#knowmubakery #ノウムベーカリー #自家製酵母 #国産小麦 #卵不使用 #尼崎 #レーズン


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# by knowmuBakery | 2018-01-20 21:23 | ・パンのこと | Comments(0)

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今回のテーマは「冬の過ごし方」です。
とくに「食事」について詳しくお話していただきます。


季節の野菜のスープは「里芋」を使います♪
毎回好評をいただいてる野菜スープ。
今回もとても良い出来です!


里芋が取り立てて好きというわけではなかったのですが、
よほど身体が欲していたのでしょうか、
じ~んとした感じに身体が包まれました。


今までで一番のスープではないでしょうか。


是非皆さんに食べていただきたいなー
そして、覚えて帰って家でも作ってみてください。


それでは、お時間合う方ふるってご参加くださいませ。

お問い合わせ  ・メール:knowmubakery@gmail.com
        ・tel:090-7348-1657




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# by knowmuBakery | 2018-01-19 00:11 | ・出店&ワークショップ | Comments(0)