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by ノウムベーカリー
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『店舗情報』

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卵不使用、国産小麦と自家製酵母のパン屋
ノウムベーカリー』です。

2016年2月2日に尼崎市の新店舗がオープンいたしました。
イートインスペースをもうけて、パンとドリンクをお楽しみいただけます。
ぜひお越しください。

◆アクセス
〒661-0014 兵庫県尼崎市上ノ島2-37-8

<最寄駅>
阪急武庫之荘駅(北出口に市営バス停)
阪急塚口駅(南出口に市営バス停)
JR立花駅(駅西側の陸橋上に市営バス停)

各駅から徒歩20分

市営バスご利用の場合は「上ノ島」下車 徒歩2分


◆営業時間
OPEN 9:00 〜 CLOSE 19:00

◆定休日
毎週月曜日と第2、第4日曜日 
今月の営業日は

◆お問い合わせ 
メール:knowmubakery@gmail.com
tel:090-7348-1657
facebook.com/knowmubakery

◆席数 6席

◆駐車場 無(近くにコインパーキング有り)

今田store時代



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# by knowmuBakery | 2017-12-31 23:59 | 店舗情報 | Comments(0)

〜MENU〜

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<メニュー>   ※価格は全て税別です。


〜 パン 〜

玄米食パン ¥360
玄米ハース ¥200
玄米丸パン ¥90
黒ゴマ丸パン ¥90
黒糖ほうじ茶食パン ¥360
黒糖ほうじ茶丸パン ¥90

チャバタ ¥160
カンパーニュ ¥200
イチジクフランス ¥210
ブリーチーズ ¥200
生ハムとクリームチーズのチャバタサンド ¥230

クルミパン ¥180
薫るガーリックパン ¥180
ウィンナードック ¥290

じゃがバター ¥160
オニオンロール ¥170
さつまいもロール ¥160

黒豆きなこちゃん ¥180
クリームパン ¥130
こんがりメロンパン ¥160
チョコサンド ¥180
有機レーズンとクリームチーズ ¥200
つぶあんパン ¥160
シナモンロール ¥100
ラムレーズンショコラ ¥210
ミルキー ¥180
小倉あん&バター ¥180
カリポリくるみ ¥180


〜焼き菓子〜

季節のガトーショコラ(りんご) ¥340

スコーン
・塩麹スコーン ¥160
・黒糖ほうじ茶スコーン ¥160

クッキー各種 ¥140

・ココナッツクッキー
・くろすけ(いりゴマが入ったクッキー)
・「星と月」ビスケット


[カフェ メニュー]

~ドリンク~

チャイ (ホット)
フレンチプレスコーヒー(ホット)
カフェ・オ・レ(ホット)
ココア(ホット)
自家製サイダー(アイス)
各¥420

ストレートジュース(アップル)
ミルク(アイス・ホット)
オーガニックハーブティー(ホット)
各¥330

~セットメニュー~

トーストセット ¥500
[ トースト (バター、ジャム付)+ お好きなドリンク ]



尼崎の卵不使用、国産小麦使用の天然酵母パン屋さん
「ノウムベーカリー」
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# by knowmuBakery | 2017-12-31 23:13 | メニュー | Comments(0)

☆予約限定メニュー☆

こちらのメニューは注文を受けてからおつくりします。
納品希望日の3日前の午前中までに注文くださいませ。


= サンドウィッチ =

< エビアボカド ¥500(税別) >
パプアニューギニア海産の天然エビ使用!
自家製オーロラソースがアボカドと天然エビをいっそう引き立てます。
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< 照り焼きチキン ¥500(税別) >
塩麴に一晩つけこんだ柔らかジューシーな照り焼きチキンに
卵不使用の自家製マヨネーズを添えました♪
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< サツマイモとクリームチーズ  ¥500(税別) >
ほくほく甘ーい無農薬サツマイモ使用!
フレッシュでスッキリとしたクリームチーズに
濃厚な有機レーズンをアクセント♪
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ピクニックやパーティーにぜひお使いください。
*各3個以上からご注文いただけます。


<ホールケーキ>

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・洋梨のタルト ¥3750(税別)


*「予約限定メニュー」は店頭に来ていただくか、facebookメッセージにてご注文いただけます。



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# by knowmuBakery | 2017-12-30 11:52 | 予約限定メニュー | Comments(0)
10月の予定です。

10月8日(日)は尼崎市園田にある白井神社での
「第3回 しらいマルシェ」に出店いたします。
(お店は定休日です。)

小さなお子さんも楽しめるワークショップもあり、
雑貨も人気のマルシェです。
そして、.とても居心地の良い神社ですので、
ぜひ遊びに来てくださいね。

今月は臨時休業日はございません。
「毎週月曜日と第2、4日曜日が定休日」。
その日だけお間違えの無いようお越しくださいませ。

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# by knowmuBakery | 2017-10-31 16:17 | 今月の営業日 | Comments(0)

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今日から新しいパン

「抹茶あんこ」が並びます。


ふんわりやわらかな食感のパンに、濃厚な自家製抹茶クリームと甘さ控えめのつぶあんをサンドしました。



日本に生まれてよかったぁとしみじみ思えるパンです。


今日も雨ですが、19時半頃までお待ちしております。


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# by knowmuBakery | 2017-10-15 09:24 | パンのこと | Comments(0)

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今日からこんがりメロンパン焼きはじめました。




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さらに本日と明日限定の、渋皮マロンあんぱも焼いております!


甘さ控えめのつぶあんの中に、自家製の栗の渋皮煮がまるごと1つゴロンと入っています。

表面には丹波篠山産の黒豆きな粉がまぶしてあります。


オーブンから出した瞬間、きなこの香ばしい香りが店じゅうににふんわりと広がりました。


秋だなぁ~。 今日は玄米食パン、ほうじ茶食パンともにたくさん焼きました。


お出かけの帰りにでも寄ってくださいね。


19時半までお待ちしております^_^


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# by knowmuBakery | 2017-09-30 13:33 | パンのこと | Comments(0)
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「natural marche HareBare」さんで取り扱っております、無農薬・無化学肥料の滋賀県産かぼちゃです。
今回のお話会でスープに使わせていただきました。

ヘチマのような面白い形をしていますが、
味は甘くてクセがなく、ポタージュ、煮込み、スイーツ、何にでも使えそうなかぼちゃです。

この日お出ししたポタージュも好評をいただきました。
スープとパン、美味しかった~^_^


去年の「冬の養生」から始まったお話会も
この日の「秋の養生」で1年が経ちました。

季節ごとの暮らし方、季節毎に来る土用の過ごし方、
まずは1年の流れを知ることから始まりました。

季節ごとに気を付けるべき臓器や氣、血、水を意識して過ごし、
18日間の土用でリセットして次の季節を迎える。

まだまだ過ごし方が変わった、
とはなかなか言えないです。
簡単ではないですね。

しかしながら、
変化は少しずつでも良い。
まずは暮らし方の選択肢を持つこと、
知ることからです。

繰り返しお話を聞いて、
東洋医学的に捉えるということを馴染ませていきたいと思っていますので、
「養生のお話とスープの会」はこれからも開催いたします。
日にちなど決まりましたら報告いたしますね。

おそらく来年の1月頃かと。

お話会にご参加くださいました皆様、
ありがとうございました。
おかげさまで和やかにお話会を開くことができました。
ぜひ繰り返しご参加いただき、
それぞれに合う暮らし方の手がかりとなれば良いなと思います。

気になるけどまだ参加してない、
という方も是非!
講師の前田さんのお話は分かりやすく優しいです。
そして、「スープとパン」をゆっくり味わっていただけますよ。


最後に、
西洋医学と東洋医学。
それぞれ役割が違うと思っています。
どちらが正しいということではなく、
対処を迫られる前に日々養生を心がけよう!
という会です。

なってしまった時は早めにお医者さんに診てもらいましょう。

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# by knowmuBakery | 2017-09-26 22:07 | イベント出店&ワークショップ | Comments(0)


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昨日はお店の前にある小学校の「児童ホームのおやつ」を配達してきました。

自家製チョコクリームを使ったミニチョコサンドと

ガーリックオイルで黄金色に仕上げたミニガーリックパン。

喜んでくれたかな。


今日は運動会!

楽しんでね。


いつもお店の前を元気に通う子供達。

看板にかけてあるヤクベルを鳴らしていったり、

「ただいまー」と挨拶してくれたり。

そういえば、

お店の工事をしている時に初めて声をかけてくれたのも

ここの生徒さんでした。


「オープンしたら伺いますね。」


元気があって礼儀正しい子供たちです。

さらに今日は娘の吹奏楽部も演奏しに来るそうです。


気になるな~

みんなの頑張ってる姿、

見に行けないけど、

今日はお店のドアを開けて、

がんばってる音を聞こえるようにしておきます。


いつも静かなお店界隈が今日は少し賑やかです^_^


本日もパンをたくさん焼きました。

明日は第4日曜日で定休日ですので、

ぜひ今日のうちにお越しくださいませ。

お待ちしております。



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# by knowmuBakery | 2017-09-23 09:38 | パンのこと

たった今パンが売り切れとなりましたので、


本日は閉店とさせていただきます。


この悪天候の中たくさんのお客様に来て頂きました。


ありがとうございます。


またのご来店をお待ちしております。


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# by knowmuBakery | 2017-09-17 14:50 | パンのこと | Comments(0)

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新しいパンの紹介です。

オニオンロール。

無農薬無肥料、または有機の玉ねぎを使っています。
町のパン屋で売っていそうな、少しジャンキーな味に仕上がっています。
自家製の豆乳マヨネーズを使っています。
乳製品を控えている方にも食べていただけますよ。


さて本日も9時にオープンしますが、
台風が近づいて来ているようですので、いつもより早く閉店するかもしれません。

お早めにご来店ください。
よろしくお願いいたします。


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# by knowmuBakery | 2017-09-17 09:01 | パンのこと | Comments(0)