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by ノウムベーカリー

カテゴリ:パンのこと( 91 )

年末の空気

昨日は、篠山ダンススダジオの発表会で、
ココロノツキさんと一緒に出店してきました。

バレエやダンスに興味アリアリの娘らと一緒に
観客席で楽しませていただきました。

すっごいレベルが高くてびっくりです。
フィナーレでは、うるっときたー。

とても善い時間をありがとうございました◎

そして、今日は年内最後の配達日でした。

ちょっと早めに帰省されている方など、
いつもはいてない方々にお会いできました。

ちなみに年始の配達は、
1/7水曜日から、スタートします。
新商品が加わってラインナップが少し変わります。
またお知らせしまーす。

今週は、金曜日に里山工房くもべに納品。
土曜日は、宝塚のマルシェdeソリオに出店します。

会いに来てー!
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by knowmubakery | 2014-12-24 15:11 | パン | Comments(0)

お客様がいらっしゃった

ココロノツキ
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里山工房くもべ
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こんな感じで販売してます。

今日も、工房前にお客様がいらっしゃったようで、
申し訳なかったです。
作業中で手がはなせず、娘に説明してもらったのですが、うまく伝わったかしら?

パン屋にきていただいても、パンはおいていませーん。
わざわざ来ていただいたのに、申し訳ありませんでした。

金~月 里山工房くもべ

土日  カフェココロノツキ
で、販売しております。
(27日と28日はココロノツキはオープンしてますが、ノウムベーカリーはお休みです)

今週は、
23日(祝)に田園ホールにて行われる
篠山ダンススタジオの発表会でも
パンの販売をさせていただきます。

27(土)は先月に続いて、
宝塚の駅前、マルシェdeソリオに出店します。



まーちゃん?かな。
お客さんのねこやん。
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かわゆー。
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by knowmuBakery | 2014-12-21 12:27 | パン | Comments(0)

寒いー。

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おはようございます◎
篠山は雪が残ってます。

娘は登校前に、そりでひとすべりしていきました。
凍ってゴリゴリした雪になってます。

こんな天候なので売れ行きが心配ですが、
今日も里山工房くもべにパンの納品します。

山を越えていらっしゃる方は、
スノータイヤ必須ですよー。
お気をつけて。
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by knowmubakery | 2014-12-19 07:28 | パン | Comments(0)

ご来店

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美味しそうに焼けたなぁーと、
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ムクムクとよく伸びたなーと、
嬉しくて写真撮ってたら、

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工房前に猿のお客さんが。

イノシシのお客さんも来たりします。

※工房に来ていただいても、
売り場がないためパンの販売はしておりません。
毎週金曜~月曜まで、里山工房くもべ、
土日は、今田のカフェココロノツキで、
パンの販売をしております。
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by knowmubakery | 2014-12-18 20:05 | パン | Comments(0)

マルシェデソリオ

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おともだちが和服で遊びに来てくれて、しし鍋つくってくれました。
いやいや最高ですな。
さて、今週の予定です。

自分へのメモふう。
金曜日に里山工房くもべ納品。
土曜日はJR宝塚のマルシェデソリオに出店します。
日曜・月曜はふたたび里山工房くもべ納品です。
水曜日は、ご近所さんへの配達

カフェココノツキでのパン販売は今週はお休みします。また来週~。)
マルシェdeソリオは、篠山に移住する前に出店させていただいていたイベント。
阪神間のお友達、お客様にたくさん会えたらうれしいなぁ。
マルシェデソリオには、キッシュやケーキやスコーンなど、
おやつを持っていこう思ってます。
もちろんパンもね。

マルシェdeソリオではボングーさんことボングー宝塚の松平英也さんと共同出店します。
ボングーさんは真空パックのレストラン(?)なんですが、武庫之荘のグラッドベリー跡のロクパっていうシェアショップ内に
木曜日限定でショップオープンするらしい!
わわわー。いきたい。
いろいろお世話になったグラッドベリーがいまどうなってるのか、みてみたい気持ちもある~。
お近くの方、行ってみてくださいませ。



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by knowmuBakery | 2014-11-27 17:19 | パン | Comments(0)
ノウムベーカリー、今日の里山工房くもべへ納品するパンが焼きあがりました。

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渋皮マロン
栗がまるごと一個ゴロンとはいってます。
季節限定品。
ササヤマルシェでも大人気だったよー。
たぶん今週がラストです。

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さつまいものごまマフィン
自然農のさつまいもでつくった餡が、香ばしい黒ごまの生地に包まれたパン。

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ガーリックのパン
玄米を練り込んだモチモチ生地で作ってます。
上にのってるミドリは、パセリとみせかけて人参の葉っぱだよ。

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黒豆きな粉クリームサンド
ノウムベーカリーの看板娘。
こっくり懐かしい味の黒糖ほうじ茶パンに、篠山の黒豆きなこで作った自家製クリームをサンドしました。

以上4種類です。
食べてみてね。

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お知らせ
11月中の店舗オープンをめざしていましたが、当分のあいだ
ノウムベーカリーは、宅配&ご縁のあるカフェでの販売・イベント出店
でやっていくことになりました。
店舗オープンを楽しみにしてくださっていた方々には、ほんと申し訳ないです!


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by knowmubakery | 2014-11-21 09:44 | パン | Comments(2)
今週は。
11/21金曜日から月曜日まで、里山工房くもべノウムベーカリー天然酵母パンを販売します。
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里山工房くもべは、先日テレビで紹介されたとか。
うちはテレビがうつんないので、みれなかったですー。
ざんねーん。

気になったのでツイッターで検索かけてみたら、「いってみたい!」ってたくさんつぶやかれてました。
「絶品定食が食べられる謎の小学校」って紹介されてたみたい。
反響あるのかなぁ。
わくわく。
たくさん売れますように。

11/22&23は、篠山の陶の里の近くにある、めっちゃ辛い絶品カレー&やさしい珈琲「カフェ心月」でも販売します。
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店主Camus Kyoshima(aka.そらまめ)さんも辛くてやさしいんだよね。
そして店内は、レトロなアラジンストーブや、本棚、ミシン台、あちこちいちいち素敵なんよー。
オーディオがこれまたいい音がなる。
今週はどんな音楽が流れるのか楽しみ。

きてねー。

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お知らせ
11月中の店舗オープンをめざしていましたが、当分のあいだ
ノウムベーカリーは、宅配&ご縁のあるカフェでの販売・イベント出店
でやっていくことになりました。
店舗オープンを楽しみにしてくださっていた方々には、ほんと申し訳ないです!
店舗オープンは2016年ごろに~。(きっとカナエル!)






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by knowmuBakery | 2014-11-19 23:45 | パン | Comments(0)

今週は。

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今日はピザ焼いて遊んでました。
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工房前には吊るし柿の暖簾。
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紅葉もそろそろ楽しめるほど、寒くなってきたー。

◎お知らせ◎
今週は11/15土曜日に、旧雲部小学校=里山工房くもべ、旧立杭公会堂=カフェココロノツキで11時からパンの販売をします。
 そしてそして、11/14金曜日は城北、城東地区を中心に篠山市内にパンを配達します。
(地区により土曜日午前中の配達になる場合もあります)
ラインナップは、
メニューでご覧ください。

※sold outと表示されていますが、気にしないでくださーい
※編集中ですが気にしないでくださーい
※ぼちぼち写真もアップしていきます。

ご注文は、
メール
know-mu-bakery@zeus.eonet.ne.jp
またはtel
079-506-6091 know mu bakery(ノウムベーカリー)まで。
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by knowmubakery | 2014-11-11 15:44 | パン | Comments(0)

スパイシー。

昨日はカフェココロノツキでパン販売でした。
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ジャズがながれるカフェ。
扉を開けるとスパイシーなかおり。
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めちゃくちゃスパイシーなのに、
とても深みのあるお味。
初めて食べるジャンルのカレーでした。
ホロリ涙がこぼれる美味しさ。
ピクルスがいい仕事してます。

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カウンターからは、紅葉しはじめたお山が見えます。

珈琲が美味しいのはもちろんのこと、甘めのチャイもおすすめ。

カフェココロノツキでの、来週のパン販売は11/15土曜日11時からです。
ほーっと暖まりに来てくださいね。
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by knowmubakery | 2014-11-10 00:10 | パン | Comments(0)

カフェココロノツキ

11/9日曜日、カフェココロノツキ篠山市今田町上立杭67で、11時からパンを販売します。ササヤマルシェ二日目に、うちと共同出店していたカフェです。マルシェでは、カレーで行列、ドーナツで行列、コーヒーで行列、大人気だったココロノツキ。人気焙煎家ソラマメさんのお店だよん。めっちゃ楽しみです。なお、11月中を目標にしていたKnow mu Bakery実店舗のオープンは当分先になりそうです。ごめんなさーい。
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by knowmubakery | 2014-11-06 22:58 | パン | Comments(0)