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2023年 03月 16日
よもぎ食パン焼きはじめましたよ!国産よもぎが香るほんのり甘いミニ食パン。この季節にかならずお客様にいつ並びますか?...
2022年 12月 31日
当たり前にわかっているつもりだった事を再確認できた1年でした。春にコロナに罹り、さらに秋にはわりと近い範囲で3店舗...
2022年 08月 18日
今日はヒンヤリした涼しい風がとても気持ち良いですね。おかげで気持ちよく久々の仕込み作業ができてます。酵母も良い感じ...
2022年 04月 19日
新作のグラニーアップル焼き上がりました!- グラニーアップル -有機青リンゴとクリームチーズ、有機シナモンとナッツ...
2022年 04月 16日
今年も「よもぎ食パン」「よもぎあんパン」はじめましたよ!どちらも期間限定のおすすめパンです。- よもぎ食パン -国...
2022年 03月 09日
冬に外で焚火をしながら食べるパンって最高でしょうね。寒さと火のぬくもりがパンの味わいをより一層引き立てる。お客様に...
2021年 12月 31日
振り返ったとき今年が転機だったと思うんだろうな。「今まで食べたクリームパンの中で1番好きです!取材させていただけま...
2021年 08月 23日
僕も妻も一回目のワクチン接種を終えました。先に僕が大阪での集団接種で打ちました。当日と翌日は倦怠感がありましたが3...
2021年 06月 10日
只今のジャムはラズベリージャムです。- ラズベリージャム -程よい酸味とつぶつぶ食感の色鮮やかな木苺のジャムです。...
2021年 03月 13日
お待たせしました。よもぎ食パン焼きましたよ。よもぎ薫る、ほんのり甘い季節限定のミニ食パンです。毎年、まだですか?と...
2021年 02月 17日
- 有機イチゴとマスカルポーネ -自家製ジャムとマスカルポーネチーズ、カスタード(卵不使用)を組み合わせた爽やかな...
2021年 01月 14日
切らしていたストロベリーをまた焼きました。ガラス越しに覗いたらなぜか頭の中でdear heartが流れました。キラ...
2021年 01月 04日
あけましておめでとうございます。心身ともに健やかな1年となりますようにと中山寺・奥之院まで登ってきました。冷たい風...
2020年 12月 22日
只今のミニ食パンは「ココアブレッド」と「レーズン食パン」です。- ココアブレッド -香り高い有機ココアに上品な味わ...
2020年 10月 13日
今月もご注文いただいた児童ホームのおやつで今日はクリームパン。焼き色もふくらみ具合もなかなか良かったのでは。店の前...
2020年 09月 05日
近ごろパンの酸味が強めでした。暑さで酵母のコントロールがうまく出来ていなかったようです。フレッシュな酵母を仕込みな...
2020年 08月 19日
長いお休みをいただいておりました。忙しい日もありましたが、たいていの日はゆっくりできました。みんなでお墓を掃除した...
2020年 08月 08日
シャッターを閉め一息ついてます。少し交わす会話でとても元気を貰っていたのです。ありがとうございました。少しずつカフ...
2020年 07月 21日
そこにいるべき人がちゃんといる、というのはとても安心しますね。まだまだ焼く量は抑えてもらってます。今は少しずつ体力...
2020年 05月 23日
春の朝にはフルーティーでフレッシュな香りを。有機イチゴのジャム、並んでおりますよ。サッと煮て仕上げてあるので、果実...
兵庫県尼崎の小さなパン屋です